当店のうなぎは一切蒸さず、強い火力で焼き上げます。

とろっと脂がのった鰻

長年培ってきた歴史が、素材選びへの自信に繋がっており、確かなうなぎのみを使っています。

創業九十年を超える老舗卸問屋の”目利き”

井戸水で泥抜きした鰻は臭みがなく先祖から受け継いだ質の良い鰻を見抜く力がどこよりも質の高い一品を提供できる秘訣でもあります。

心斎橋筋商店街から一つ入ったところにございます。<br>観光でもお買い物でも、<br>ちょっとした特別な日にお越しください。

うなぎの中庄のタレは焼き立てのうなぎを丸ごと潜らせることで、<br>旨味たっぷりの脂が混ざる創業より継ぎ足された秘伝のタレ。<br>うまい鰻で、うまくなった濃厚なタレで、さらにうなぎを美味しくします。