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料理
いしざき厳選ステーキ 単品
厳選和牛サーロインステーキ 100g(単品) 焼野菜付
鮮度の良い【いしざき】ならではのサーロインステーキ。熟成させないこの肉は、最高の霜降りの肉でも風味良く、脂身にくどさのない上質な味わいで、見た目より意外とあっさりしています。※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで！
¥8000
厳選和牛ヒレステーキ 100g(単品) 焼野菜付
赤身(テート) 10,000円霜降り(ミニョン) 11,000円生でも食べられるほどの鮮度のよさが自慢のヒレステーキ。鮮度も良いこの肉はただ柔らかいだけのヒレではありません。軟らかさの中にジューシーな肉の旨みを持ったステーキです。※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで！
【数量限定】極上和牛シャトーブリアン 100g(単品) 焼野菜付
シャトーブリアンとは、ヒレ肉の中でもいちばん真ん中の肉質がきめ細かく、サシが均一に入る部位。牛一頭からほんの少量しか取れない希少部位。(数量限定のため、要確認)焼野菜付きは＋900円(税込)※ステーキのグラムアップを50g単位でする事ができます。価格はスタッフまで！
¥12000
【数量限定】和牛カイノミのステーキ 100g(単品) 焼野菜付
¥5500
【数量限定】ハンバーグステーキ 180g(単品)
¥2500
鉄板焼 魚介焼き 単品
車海老焼き 2尾
¥3200
ホタテ焼き 2枚
¥1800
えぞ鮑焼き
¥4000
タラバカニ大足焼き 足１本
¥8000
伊勢海老焼き １尾
¥16000
鉄板焼き 一品料理
和牛の焼きしゃぶ
鮮度バツグンの但馬系黒毛和牛の肉をしゃぶしゃぶの肉のようにうすくスライスし特製のつけダレで召し上がる【いしざき】自慢のメニューです。（只今、生肉の問題により刺身を鉄板で軽く焼いた焼きしゃぶに提供方法を変えております）常連さんの８割ほどが注文する人気のメニューです。
¥4000
フォアグラのソテー
¥5000
おすすめ一品料理
ローストビーフ冷製仕立て（赤身）
いしざきオリジナルのローストビーフ！えぞ但馬牛の塊肉を220度に熱した鉄板で肉表面からローストし、冷やし固めたものを薄くスライス、レア状態の冷製仕立てのローストビーフ！特製の付けダレでどうぞ。※霜降り 4,500円(税込)
¥4000
黒毛和牛ロース生ハム
¥2500
自家製 ハードジャーキー
¥800
スペイン産生ハム
¥1600
サラダ
大根サラダ
¥700
グリーンサラダ
¥600
トマトのサラダ
¥1400
シーザーサラダ
¥800
蟹のサラダ
¥1200
トマトとモッツァレラのサラダ
¥1400
お食事
ガーリックライス
¥1000
ジンジャーライス
ショウガとかつお節を効かせ鉄板で焼き上げる、ガーリックライスとは一味違う締めの一品。
¥1100
ガーリックライス 茶漬け
¥1400
ローストビーフのにぎり寿司（赤身 2貫）
牛肉専門店だから出来る多彩な牛肉メニューのひとつ（現在は炙りにぎりで提供しています）コースにも2貫付いています。
¥1000
ローストビーフのにぎり寿司（トロ 2貫）
牛肉専門店だから出来る多彩な牛肉メニューのひとつ（現在は炙りにぎりで提供しています）コースには赤身が付いていますが、単品でトロにぎりも用意しています。マグロのトロのような上質の味わい
¥1800
※掲載メニューは一部です。
ドリンク
5月6月限定『 セレクトワインフェア 』
セレクトワインフェア【期間：2024年5月1日～6月29日】
期間限定セレクトワインフェアを開催いたします。それぞれ飲み頃を迎えたワインを取り揃え、特別価格にてご用意しております。○シャンパーニュ- ボアゼル・ブリュット・レセルヴ○白- シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム○赤- エシェゾー- ルーチェ 25周年記念ボトル- エプ- ル・ルレ・デュフォール・ヴィヴィアン・マルゴー各ワインの本数は限定となっておりますので、無くなり次第販売終了となります。ご興味のある方はお早めにご来店いただき、お楽しみください。価格については店舗にてご案内いたしますので、お電話等でご確認とご予約をお願いいたします。
グラスワイン
【シャンパーニュ】テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ（辛口）
ノーベル賞の晩餐会で供された事のあるシャンパーニュ。柑橘系やナッツ等の香り、フレッシュな果実味とハチミツの風味が軽快なバランスでまとまっています。シャルドネなど／フランス
¥2500
【シャンパーニュ】オペラ ブリュット（辛口）
果実と花のデリケートで上品な香りとソフトでしなやかな口当たりで繊細で軽やかな泡のスパークリングワインです。
¥1000
【白ワイン】ムートン・カデ・ボルドー・ブラン（辛口）
ソーヴィニヨンブラン主体としたワイン。柑橘類、ライチやハーブなどの上品な香り。いつも変わらない見事なバランス。ソーヴィニヨン・ブラン／フランス
¥1100
【白ワイン】ピーロート ブルー ブルク ライヤー シュロ スカペレ ミュラートゥルガウ（やや甘口）
綺麗な濃いレモン色、柑橘系のフルーツの香り。フレッシュな果実味の甘みとバランスの取れた酸味が心地よく、滑らかな後味が余韻に残ります。ミュラートゥルガウ／ドイツ
¥1100
【白ワイン】シャブリ（辛口）
レモンや青りんごなどフレッシュな香り。スッキリした辛口でボリューム感と優雅さを兼ね備えて心地良いワインです。シャルドネ／フランス
¥1600
【白ワイン】ケンゾー・エステート あさつゆ（辛口）
白い花やレモングラスなどの香り。綺麗な酸が引き締まってエレガントに仕上がっている。豊かなミネラルと果実味でボリューム感もあり心地よいワインです。ソーヴィニョンブラン／アメリカ
¥4300
【赤ワイン】ラブレ・ロワ・ピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス（ミディアム）
南フランス産ピノノワールを使用。チェリーやハーブなどの香り。柔らかな酸味と繊細な果実味を十分に楽しめるワインです。ピノノワール／フランス
¥1150
【赤ワイン】カルビネート・ドガヨーロ（ミディアム）
ブルーベリージャムのような濃密な果実味が印象的。スパイスや樽の香りもバランスよく伴い味わいに厚みがあります。サンジョベーゼなど／イタリア
¥1400
【赤ワイン】ラロッシュ・クローゼ（フルボディ）
カベルネソーヴィニヨン主体。カシスやバニラの香り。果実味豊かで酸味、タンニンのバランスが取れていてコクのある力強いワインです。カベルネソーヴィニヨン／フランス
¥1500
【赤ワイン】レガリス・レゼルバ（フルボディ）
果実味や甘草の香りと樽熟によるトースト香が混じり合って濃縮した芳香。豊かで優しい口当たり、長い余韻が魅力あるワインです。テンプラニーリョ／スペイン
¥2200
【赤ワイン】クローズ エルミタージュ ルージュ メゾニエ ビオ（フルボディ）
赤系果実やスパイスなど複雑な香り。ボリューム感と丸みがあり、フィニッシュは果実とバニラのグラニアのような味わいも微かに感じられます。シラー／フランス
¥2300
【赤ワイン】サルジェ・ド・グリュオ・ラローズ（フルボディ）
シャートーグリュオラローズのセカンドラベル。滑らかで質の高いタンニンと凝縮した果実味は優雅で洗練されていてエレガントな仕上がり。CS、メルローなど／フランス
¥2800
お飲物その他
サッポロクラシック 樽生 ピルスナー
¥800
エビス・プレミアム
¥900
ギネス黒ビール 缶
¥1000
コカ・コーラ
¥600
ジンジャーエール
¥600
ウーロン茶
¥600
100％ジュース
グレープ、アップル、オレンジ、グレープフルーツ
¥600
