こだわり

寿司福島について

"鮨"は、日本の伝統的な寿司文化を象徴し、職人の技とこだわりが込められた美食の象徴です。
寿司福島では日本の伝統と革新を融合させ、新たな高みを目指すことを表しています。「寿司福島」では、最高品質の食材を使用し、繊細で洗練された技術で調理された寿司を提供しています。 お客様には、伝統的な日本の美食と共に、新たな飛躍的な味わいをお楽しみいただけることでしょう。

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寿司福島の想い

最近の寿司屋はどこも高い。魚の価格の高騰、値段が高くなるのは仕方がない。しかし、安い寿司屋はたくさん存在するが、味がいまいち美味しくない。そこで、寿司福島が、シャリも魚もうまい店を作ろうと思い立った次第です。 寿司福島は、価格の高騰に抗し、至上の鮨を提供するために奮闘しています。手仕込みで丹念に仕上げた厳選された食材は、温度、わさび、醤油の微妙なバランスにこだわり、寿司福島の握りはどこにも負けない洗練された美味しさの極みとなります。

店舗情報

新福島駅から徒歩1分

ネット予約はコースのみで受け付けております。
アラカルトご希望の方はお手数ですが、お電話にてお願いします。
080-9876-9876
※アラカルト対応のお席はテーブル席となります。ご了承下さい。
※ご来店時、香りの強い香水や化粧品などのご使用はお控え下さい。