日本の高品質な食材にこだわり 和食×イタリアンを掛け合わせた『築地料理』を提供する創作イタリアン
豊洲市場や日本各地から産地直送で買い付ける旬の魚介や黒毛ブランド和牛
玄界灘で育った豊富な魚介が獲れる長崎・平戸からは直送で旬魚を入手しています。加えて、目利きの鋭い名店が軒を連ねる豊洲市場でも毎朝仕入れ。お肉は佐賀県の契約牧場から、最高品質の『佐賀牛』のみを仕入れています。その時旬のものを旬の産地からこだわって仕入れています。
東京メトロ日比谷線｢築地駅｣2出口 徒歩3分 都営地下鉄大江戸線｢築地市場駅｣A1出口 徒歩5分 都営地下鉄浅草線｢東銀座駅｣6出口 徒歩5分 東京メトロ有楽町線｢新富町駅｣4出口 徒歩10分
